福寿螺作为一种外来入侵物种，近年来在中国部分地区悄然进入市场，成为食品安全和生态保护的一大隐患。由于其价格低廉，一些不法商贩通过收购福寿螺，经过去壳加工，伪装成田螺肉进行销售，这种欺骗行为严重损害了消费者权益和健康。

澎湃新闻的记者在湖南、重庆等地进行了暗访，发现福寿螺在野外捕捞后，价格与田螺、环棱螺等常见淡水螺相差数倍。由于成本低廉，一些商贩大量收购福寿螺，经过去壳加工，将其伪装成田螺肉销售给餐饮店和预制菜工厂。据调查，这些加工后的福寿螺肉年销量可达几百吨，数量惊人。

福寿螺与田螺在生物特征上有明显差异，但在经过加工后，消费者很难识别。福寿螺的体型通常比田螺大，外壳颜色也有所不同，但在去壳加工后，这些特征都被掩盖，使得消费者难以分辨。此外，福寿螺可能携带寄生虫、重金属、新污染物等潜在风险，对人体健康构成威胁。

近年来，多地疾控部门不建议食用福寿螺，尤其是在未煮熟的情况下。福寿螺可能携带的寄生虫和病原体，如果未经充分烹饪，可能导致食物中毒和其他健康问题。此外，福寿螺体内可能积累的重金属和其他污染物，长期食用可能对人体健康造成严重影响。

福寿螺的繁殖能力极强，对生态环境存在破坏力。由于缺少天敌，福寿螺在某些地区迅速繁殖，破坏了当地的生态平衡，对本土物种构成威胁。因此，控制福寿螺的扩散和繁殖，对于保护生态环境具有重要意义。

澎湃新闻的报道引起了社会广泛关注，汉寿县市场监督管理局迅速行动，对涉事企业进行了查封，并对所有成品、半成品及原料进行了现场封存。有关部门也加强了对螺肉来源的审查和监管，确保食品安全。

福寿螺的冒充田螺销售问题涉及到食品安全、生态保护和消费者权益等多个方面。相关部门正在采取措施加强对这一问题的监管和处理。除了加强市场监管，提高违法成本外，还需要加强对消费者的食品安全教育，提高消费者对福寿螺等外来入侵物种的识别能力。

福寿螺问题的曝光，提醒我们在食品安全和生态保护方面不能掉以轻心。作为消费者，我们应该提高警惕，学会识别和避免食用可能存在风险的食品。作为监管部门，应该加强监管力度，确保食品安全和生态平衡。让我们共同努力，守护我们的餐桌安全和生态环境。